STEP 1

In una teglia stendete la pasta sfoglia tonda. Spalmate sopra superficie la polpa di pomodoro (non sui bordi, solo sul fondo).

STEP 2

Prendete una fetta di prosciutto cotto piegarla su se stessa e adagiatela lungo il bordo della pasta sfoglia. Proseguite fino a chiudere il cerchio. Tagliate una striscia di sfoglia Rettangolare e ponetela davanti al prosciutto ripetendo la striscia fino a chiudere il cerchio. Stessa cosa vale per la provoletta, tagliate a metà la fetta e adagiatela davanti la sfoglia fino a chiudere il cerchio.

STEP 3

Fate un altro giro di sfoglia e ricominciate gli strati con il prosciutto. Proseguite fino al raggiungimento del centro.

STEP 4

Spennellate la superficie con l'olio o l'uovo e infornate a 180° x 20/30 minuti. Controllatela di tanto in tanto per evitare che si bruci. Se al termine del tempo non sarà ancora ben cotta o dorata proseguite per qualche altro minuto.

STEP 5

Tagliatela a strisce e servite.