STEP 1

Procedimento per il pds

STEP 2

Montare gli albumi con lo zucchero fino a diventare cremosi, aggiungere la farina poco a poco. Separatamente montate gli albumi a neve ben ferma, dopodiché mischiarli all'impasto dei tuorli con cura, piano piano e aggiungere anche la vaniglia. Mettere il composto ottenuto nello stampo mezza sfera, dopodiché mettere nel forno riscaldato a 160 º ventilato o a 180º statico per 30' . Levare e fare raffreddare bene.

STEP 3

Tagliare in tre parti.

STEP 4

Procedimento per la crema

STEP 5

Mischiare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungere il cioccolato bianco tiepido, poi incorporiamo la panna montata poco per volta e poi il cocco grattugiato. Aggiungere due, tre cioccolatini Raffaello sminuzzati.

STEP 6

Mettere un cucchiaio di crema sul vassoio di portata ( così la torta non scivola) appoggiate una base di pds, mettere uno strato di abbondante crema e poi continuare con le altre basi e crema. Rivestire il tutto con la restante crema e sopra con abbondante cocco grattugiato.

STEP 7

Decorare con le strisce di pdz e due cioccolatini Raffaello😉