STEP 1

Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente con un colino a maglia fine

STEP 2

Cuocila in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 3

Scola la quinoa e mettila da parte

STEP 4

Lava i broccoli e dividili in cimette

STEP 5

Scalda metà dell'olio in una padella

STEP 6

Aggiungi uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata

STEP 7

Lascia insaporire l'olio

STEP 8

Aggiungi i broccoli e cuoci finché sono teneri ma croccanti

STEP 9

Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchino

STEP 10

Scalda l'altra metà dell'olio in un'altra padella

STEP 11

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio finché saranno dorati e cotti

STEP 12

Cuoci finché il pollo è ben dorato e cotto

STEP 13

Aggiusta di sale e pepe sia i broccoli che il pollo

STEP 14

Unisci quinoa, pollo e broccoli in una padella grande

STEP 15

Mescola bene per amalgamare gli ingredienti

STEP 16

Lascia insaporire per qualche minuto

STEP 17

Servi caldo