STEP 1

Rompere l'uovo e mescolarlo con la carne trita in una ciotola capiente.

STEP 2

Aggiungere al composto l'erba cipollina tritata, un pizzico di pepe e del prezzemolo tritato.

STEP 3

Con le mani e l'aiuto di un cucchiaio, formare delle palline con un buco al centro.

STEP 4

Inserire lo stracchino all'interno di ogni buco e richiuderli per non fare uscire lo stracchino in cottura.

STEP 5

Una volta in cui tutte le polpette sono state formate, passarle una alla volta all'interno del pangrattato per ricoprirle interamente.

STEP 6

Posizionare le polpette su una placca da forno e cuocerle per 20/25 minuti a 200°.

STEP 7

Le polpette sono pronte per essere gustate.