STEP 1

PENNE PRIMAVERA INGREDIENTI X 4 PS.

STEP 2

400 gr. Penne rigate

STEP 3

100 gr. Soffritto ( cipolla,sedano,carota

STEP 4

500 gr . Zucchine romanesche

STEP 5

Olio q.b.

STEP 6

Sale q.b.

STEP 7

Peperoncino q.b. ( facoltativo

STEP 8

Prendete una padella saltapasta con i bordi alti ,mettete 2 giri d'olio

STEP 9

e fate soffriggere appena appena il soffritto, poi aggiungete le zucchine lavate e asciugate e tagliate più piccole che potete oppure fate a vostro questo, se nelle zucchine ci sono i fiori attaccati, meglio ancora mettete anche quelli tagliati , poi 1/2 bicchiere di acqua bollente e fate andare a fiamma bassa per 20 minuti circa (dipende dalla grandezza)

STEP 10

riempite una pentola per cuocere la pasta a bollore calate le penne e mettete il sale grosso , arrivati alla cottura trascritta sulla confezione ,scolate la pasta lasciando un poco di acqua di cottura, aggiungete le penne alle zucchine e saltate o mescolate la pasta con una copiosa manciata di pecorino grattato aiutandovi con l'acqua messa da parte .

STEP 11

Questo piatto contiene carboidrati e verdure ,ma se volete che diventi un piatto unico ,aggiungete le proteine , che possono essere ,pesce come gamberetti o salmone , oppure uova sode sbriciolate , oppure formaggi tipo ,acamorzine affumicate o ricotta salata .

STEP 12

Grazie per avere scelto Nonna Cinzia chef.