STEP 1

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo i tempi sulla confezione

STEP 2

Scola la pasta, conservando un po' di acqua di cottura, e mettila da parte

STEP 3

Lava i peperoni, elimina semi e parti bianche, e tagliali a strisce

STEP 4

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva

STEP 5

Aggiungi, se gradito, uno spicchio d'aglio o cipolla tritata e soffriggi leggermente

STEP 6

Unisci i peperoni e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti finché morbidi

STEP 7

Sgocciola il tonno e aggiungilo ai peperoni, mescolando bene

STEP 8

Aggiungi la pasta scolata nella padella e mescola

STEP 9

Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per amalgamare

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe

STEP 11

Servi e buon appetito!