STEP 1

Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella

STEP 2

Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato in camicia, carote e cipolla tritate

STEP 3

Aggiungi il merluzzo sbriciolato e rosola per qualche minuto

STEP 4

Versa la passata di pomodoro e un mestolo di brodo di pesce

STEP 5

Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe

STEP 6

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente

STEP 7

Unisci la pasta al ragù di merluzzo e mescola bene

STEP 8

Salta la pasta per un paio di minuti per farla insaporire

STEP 9

Aggiungi del prezzemolo fresco tritato e servi

STEP 10

Buon appetito!