Pasta calamari e gamberi
Pasta calamari e gamberi
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Pulisci i calamari e sciacquali sotto l'acqua corrente. Taglia il mantello ad anelli
STEP 2
Versa un filo d'olio in una casseruola e aggiungi uno spicchio d'aglio diviso a metÃ
STEP 3
Unisci il prezzemolo tritato e i calamari. Soffriggi per 2-3 minuti
STEP 4
Regola di sale e pepe, rimuovi l'aglio e cuoci a fiamma alta per 3-4 minuti
STEP 5
Versa la passata di pomodoro, mescola e copri. Cuoci per circa 20 minuti
STEP 6
Pulisci i gamberi, rimuovendo testa, carapace e intestini
STEP 7
Aggiungi i gamberi al tegame e cuoci per altri 5 minuti
STEP 8
Lessa la pasta al dente e scolala
STEP 9
Salta la pasta nel condimento con un giro d'olio e un mestolo di acqua di cottura
STEP 10
Mescola per amalgamare
STEP 11
Servi la pasta con calamari e gamberi, spolverizzando con prezzemolo tritato
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