Ricetta Pasta calamari e gamberi di heltamain

Pasta calamari e gamberi

Pasta calamari e gamberi

Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulisci i calamari e sciacquali sotto l'acqua corrente. Taglia il mantello ad anelli

STEP 2

Versa un filo d'olio in una casseruola e aggiungi uno spicchio d'aglio diviso a metà

STEP 3

Unisci il prezzemolo tritato e i calamari. Soffriggi per 2-3 minuti

STEP 4

Regola di sale e pepe, rimuovi l'aglio e cuoci a fiamma alta per 3-4 minuti

STEP 5

Versa la passata di pomodoro, mescola e copri. Cuoci per circa 20 minuti

STEP 6

Pulisci i gamberi, rimuovendo testa, carapace e intestini

STEP 7

Aggiungi i gamberi al tegame e cuoci per altri 5 minuti

STEP 8

Lessa la pasta al dente e scolala

STEP 9

Salta la pasta nel condimento con un giro d'olio e un mestolo di acqua di cottura

STEP 10

Mescola per amalgamare

STEP 11

Servi la pasta con calamari e gamberi, spolverizzando con prezzemolo tritato

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