STEP 1

Preparate gli ingredienti: tagliate la patate a fettine sottili, il prosciutto cotto e la provola a cubetti; lavate e pulite i fagiolini.

STEP 2

Preparate i fagiolini: in una padella mettete un filo d'olio evo e versate i fagiolini; mettete un pizzico di sale, una o due tazzine di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. Una volta pronti scolateli bene e lasciate da parte.

STEP 3

Montate la parmigiana: in una teglia rivestita con carta forno mettete le fettine di patate coprendo tutto la superficie della teglia; coprite con uno strato di fagiolini, poi versate la provola e i cubetti di cotto; ripetete gli strati fino a finire gli ingredienti. Arrivati all'ultimo strato, versate parmigiano, pangrattato e condite con olio evo, sale, pepe e origano.

STEP 4

Cuocete in forno caldo a 180°C per 50 minuti. Buon appetito!