Parmigiana bianca di patate

Parmigiana bianca di patate

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un classico della cucina italiana reinterpretato con uno degli ingredienti più amati al mondo: le patate.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sbucciare le patate e tagliarle a fette molto sottili con una mandolina, quindi unire l'olio, il sale e il pepe e mescolare.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Parmigiana bianca di patate

STEP 2

Ricoprire il fondo di una tortiera da 24 cm (unta con dell’olio) con parte della besciamella e disporre quindi 1/3 delle patate, coprire con altra besciamella, spolverizzare il parmigiano e disporvi sopra il prosciutto cotto e la provola.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Parmigiana bianca di patate

STEP 3

Procedere fino ad esaurire tutti gli ingredienti concludendo con uno strato di patate, besciamella e parmigiano. Infornare a 200°C per 1h circa.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Parmigiana bianca di patate

STEP 4

Far intiepidire, servire e gustare!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Parmigiana bianca di patate

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