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Piatti unici
PAN BRIOCHE SUPER MORBIDO CON PATATE DOLCI (AMERICANE)
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Lo so, potrebbe sembrare un’idea davvero strana e insolita quella di inserire un ingrediente come le patate in un pan brioche, ma se è possibile farlo in alcuni dolci (come la graffe, ho pensato, perché non provare anche qui? La brioche dolce alle patate è un soffice, morbido e leggero pan brioche perfetto per la colazione e la merenda di tutti i giorni. Ogni fetta può essere gustata nella sua pura semplicità o abbinata a golose creme spalmabili o confettura per un gusto ancora più sorprendente.
Lo so, potrebbe sembrare un’idea davvero strana e insolita quella di inserire un ingrediente come le patate in un pan brioche, ma se è possibile farlo in alcuni dolci (come la graffe, ho pensato, perché non provare anche qui? La brioche dolce alle patate è un soffice, morbido e leggero pan brioche perfetto per la colazione e la merenda di tutti i giorni. Ogni fetta può essere gustata nella sua pura semplicità o abbinata a golose creme spalmabili o confettura per un gusto ancora più sorprendente.
Ingredienti
8
Porzioni
Ingredienti :
q.b.
gfarina Manitoba
300
gfarina 00
200
gpatata dolce (COTTE AL VAPORE) (o americana)
400
glievito di birra fresco
5
cucchiaiozucchero
1
cucchiaiosale
1
uova
2
gburro
100