Ossobuco In Rosso - Mokaecioccolato

1 di 9

In una padella verso il soffritto con un filo d'olio e come dice la parola..faccio soffriggere

2 di 9

aiuterà la cottura...e buon puccino a tutti

3 di 9

quindi versa il sugo sopra la carne ogni volta che lo giri dall'altro lato

4 di 9

Controllando di tanto in tanto che non si attacchi

5 di 9

adesso metto in padella..a fiamma bassa col coperchio per 3040 minuti

6 di 9

e infarino per bene sopra..sotto e lateralmente

7 di 9

intanto faccio i tagli alla carne..altrimenti tende ad arricciarsi

8 di 9

lascio andare qualche secondo

9 di 9

Aggiungo un cucchiaio di concentrato di pomodoro e l'acqua