STEP 1

In una padella verso il soffritto con un filo d'olio e come dice la parola..faccio soffriggere

STEP 2

Aggiungo un cucchiaio di concentrato di pomodoro e l'acqua

STEP 3

lascio andare qualche secondo

STEP 4

intanto faccio i tagli alla carne..altrimenti tende ad arricciarsi

STEP 5

e infarino per bene sopra..sotto e lateralmente

STEP 6

adesso metto in padella..a fiamma bassa col coperchio per 3040 minuti

STEP 7

Controllando di tanto in tanto che non si attacchi

STEP 8

quindi versa il sugo sopra la carne ogni volta che lo giri dall'altro lato

STEP 9

aiuterà la cottura...e buon puccino a tutti