Orzo con salmone e finocchi
Orzo con salmone e finocchi
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cuoci l'orzo in acqua bollente salata seguendo i tempi indicati. Scolalo e mettilo da parte
STEP 2
Lava il finocchio, elimina le estremità e affettalo sottilmente
STEP 3
Scalda l'olio in una padella capiente
STEP 4
Aggiungi, se gradito, uno spicchio d'aglio o cipolla tritata e soffriggi leggermente
STEP 5
Aggiungi il finocchio e cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto
STEP 6
Taglia il salmone affumicato a striscioline
STEP 7
Aggiungi il salmone nella padella con il finocchio e mescola bene
STEP 8
Unisci l'orzo scolato e mescola per amalgamare gli ingredienti
STEP 9
Lascia insaporire per 2-3 minuti, aggiusta di sale e pepe
STEP 10
Servi e buon appetito!
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