STEP 1

Cuoci l'orzo in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 2

Scola l'orzo e mettilo da parte

STEP 3

Lava il cavolfiore e dividilo in cimette uniformi

STEP 4

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi aglio o cipolla se desiderato e soffriggi fino a doratura

STEP 6

Unisci le cimette di cavolfiore e cuoci per 6-7 minuti, mescolando

STEP 7

Aggiungi i gamberetti e cuoci per 3-4 minuti finché sono rosati

STEP 8

Unisci l'orzo scolato e mescola bene

STEP 9

Lascia insaporire per 2-3 minuti

STEP 10

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 11

Servi e buon appetito!