Orecchiette con crema di broccoli e tonno
Orecchiette con crema di broccoli e tonno
Ingredienti
Pasta80 g
Broccoli150 g
Tonno sgocciolato sott’olio80 g
Aglio1 spicchio
Scorza di limoneq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lava e separa il broccoletto in piccole cimette
STEP 2
In una padella, soffriggi uno spicchio d'aglio con olio extravergine
STEP 3
Aggiungi i broccoletti, sala e cuoci finché diventano teneri. Aggiungi poca acqua se necessario
STEP 4
Unisci il tonno sgocciolato e spezzettato, mescola e lascia insaporire per pochi minuti
STEP 5
Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente
STEP 6
Trasferisci la pasta nella padella con broccoli e tonno
STEP 7
Salta il tutto per un paio di minuti, aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura
STEP 8
Servi la pasta calda nei piatti. Buon appetito!
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