STEP 1

Rompere le uova e sbatterle con parmigiano grattugiato e pepe

STEP 2

Ungere una padellina e versare il composto di uova e formaggio

STEP 3

Quando la parte sottostante si sarà rappresa (senza usare il coperchio) aggiungere prosciutto e formaggio su metà dell'omelette e piegarla a libro

STEP 4

Lasciar cuocere ancora un minutino e servire calda e filante