STEP 1

In una ciotola versare 180 g di nutella e ammorbidirla con un cucchiaio, quindi aggiungere l'uovo e mescolare con una frusta a mano finché non si sarà ben amalgamato alla crema spalmabile.

STEP 2

Unire poco alla volta la farina continuando a mescolare. Prima di aggiungerne altra, far assorbire quella appena versata.

STEP 3

Il composto diventerà sempre più difficile da lavorare, quindi aiutarsi con le mani e impastarlo spostandolo poi su un piano di lavoro, come se fosse una vera e propria frolla.

STEP 4

Lasciare in riposare in frigorifero circa 30 minuti (questo è un passaggio facoltativo, per rendere l'impasto più facilmente lavorabile ma non è necessario se non si ha tempo).

STEP 5

Prelevare dall'impasto delle porzioni di 15 g. e fare delle palline. Rispettando questo peso si dovrebbero ottenere all'incirca 25 dolcetti.

STEP 6

Adagiarli su una leccarda rivestita con carta forno e al centro di ognuno ricavare una cavità abbastanza profonda facendo pressione con un dito o con il manico di un cucchiaio di legno.

STEP 7

Cuocere in forno caldo ventilato a 170°C per circa 8/10 minuti. Quando saranno pronti farli raffreddare, spolverarli di zucchero al velo.

STEP 8

Con una sac-à-poche farcire ogni cavità con un bel ciuffo di nutella. Se piace, decorare aggiungendo una nocciola intera.