Mini Zuppa Inglese
Mini Zuppa Inglese
Introduzione
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Ingredienti
Fette di Plumcake al limone o merendine simili3
Greek yogurt200 gram
Fresh strawberries fresche100 gram
Marmellata di lamponi100 gram
Procedimento
STEP 1
Taglia il plumcake al limone a fette sottili o a cubetti. Se vuoi, puoi leggermente inumidirlo con un po’ di succo di limone diluito con acqua o con uno sciroppo leggero.
STEP 2
In una ciotola, mescola lo yogurt greco fino a darli una consistenza cremosa. Puoi dolcificare se preferisci.
STEP 3
Lava e taglia le fragole a pezzetti.
STEP 4
Se sono poco dolci, puoi aggiungere un pizzico di zucchero e lasciarle riposare 5–10 minuti.
STEP 5
Componi la mini zuppa inglese: in bicchierini o coppette, fai degli strati di: plumcake, yogurt greco, fragole, un cucchiaino di marmellata. Ripeti gli strati fino a riempire il contenitore.
STEP 6
Metti in frigo per almeno 30 minuti, così i sapori si amalgamano bene.
STEP 7
Aggiungi fragole fresche sopra, e una fogliolina di menta.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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