STEP 1

Sbuccia la zucca, rimuovi i semi e tagliala a cubetti di 2-3 cm

STEP 2

Scalda l'olio in una pentola capiente con l'aglio schiacciato

STEP 3

Quando l'aglio è dorato, rimuovilo e aggiungi la cipolla tritata

STEP 4

Cuoci a fuoco basso per 5 minuti finché la cipolla diventa trasparente

STEP 5

Aggiungi la zucca e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 6

Se desideri, aggiungi un rametto di rosmarino per insaporire

STEP 7

Aggiungi le lenticchie scolate e copri con acqua

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe e porta a ebollizione

STEP 9

Abbassa la fiamma e cuoci finché le lenticchie e la zucca sono tenere

STEP 10

Aggiungi altra acqua se necessario durante la cottura

STEP 11

Mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e servi caldo

STEP 12

Decora con rosmarino fresco o un filo d'olio se desideri

STEP 13

Questo piatto è perfetto come piatto unico, ricco di sapore e nutriente!