STEP 1

Lesso i fagiolini in acqua bollente salata, dopo 10 min aggiungo le patate a pezzi, dopo altri 10 min scolo. Intanto preparo le uova sode (conto 8 minuti dal bollore), le raffreddo e le sguscio. Affetto uova e porro, taglio i pomodorini, trito il prezzemolo e unisco tutti gli ingredienti, condendo con olio, sale, pepe.