ICE CREAM PORRIDGE
ICE CREAM PORRIDGE
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL PORRIDGE
Dolcificanteq.b.
Cacao amaro1 cucchiaio
Fiocchi di avena50 g
Latte100 g
- GLASSA
Olio di cocco1 cucchiaino
- RIPieno
Creme a piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare il PORRIDGE: Cuocere per qualche minuto a fuoco medio il latte, l’avena, il cacao e il dolcificante
STEP 2
Lasciar raffreddare l’impasto per 15 minuti
STEP 3
Mettere l’impasto nelle forme dei gelati, Mettere il bastoncino di legno (se volete) Lasciare lo spazio per la crema/ marmellata. Far aderire bene l’impasto alle formine. Aggiungere la crema o marmellata preferita nel solco creato in precedenza. Ricoprire con altro impasto.
STEP 4
Lasciare in congelatore per almeno 4 ore
STEP 5
Una volta che l’impasto si è ben indurito, sciogliere il cioccolato con l’olio, bagno Maria o microonde e ricoprire i gelati. Adagiarli poi su della carta da forno e metterli ancora in congelatore per max. 30 minuti
STEP 6
VOILÀ
Lo chef consiglia:
Un tocco in più: una volta che lo strato di cioccolato si è indurito, decorare con altro cioccolato con sciolto e evt. decorazioni 🤩
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