STEP 1

Lava i fagiolini, elimina le estremità e cuocili in acqua bollente salata per 5-7 minuti

STEP 2

Scolali e, se preferisci, saltali in padella con olio e aglio per un minuto. Aggiusta di sale e pepe, poi metti da parte

STEP 3

Lava e sbuccia le patate, tagliale a cubetti e disponile su una teglia

STEP 4

Condisci con olio, sale e pepe, poi cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto

STEP 5

Scalda un filo d’olio in una padella e cuoci l'hamburger di vitello a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato

STEP 6

Aggiusta di sale e pepe durante la cottura

STEP 7

Impiatta l'hamburger con le patate al forno e i fagiolini

STEP 8

Completa con un filo d'olio extravergine e un pizzico di pepe macinato fresco

STEP 9

Se desideri, aggiungi prezzemolo tritato per un tocco di freschezza

STEP 10

Buon appetito! 😋