STEP 1

Lava i broccoli e separa le cimette

STEP 2

Cuocile in acqua salata bollente per 5-7 minuti, finché sono tenere ma croccanti

STEP 3

Scola i broccoli e mettili da parte

STEP 4

Taglia il pane a cubetti

STEP 5

Scalda un filo d'olio in padella e rosola i cubetti di pane per 3-4 minuti, finché dorati e croccanti

STEP 6

Togli il pane dalla padella e mettilo da parte

STEP 7

In un'altra padella, scalda un filo d'olio e cuoci l'hamburger di manzo a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe durante la cottura

STEP 9

Impiatta l'hamburger, i broccoli e il pane croccante

STEP 10

Completa con un filo d'olio a crudo e un pizzico di pepe fresco

STEP 11

Buon appetito!