STEP 1

Dividere a metà.

STEP 2

Rosolare tre fetet di pane nel burro, e se gradite aggiungere un cucchiaino di zucchero.

STEP 3

Affettare il cavolo, e carote alla julienne, la parte verde del cipollotto.

STEP 4

Unire le uova alle verdure. Regolare di sale e pepe.

STEP 5

In una padella sciogliere il burro e strasferire il composto di uova. Lavorare la frittata a forma rettangolare della misura delle fette del pane, aiutandosi con una spatola.

STEP 6

Comporre il panino: ketchup e/o maionese (o marmellata) + frittata + maionese + frittata.

STEP 7

Tagliare a metà in orizzontale.