STEP 1

In una pentola piena di acqua mettete le patate precedentemente sbucciate, e fate bollire con coperchio per circa 30 minuti, il tempo che si ammorbidiscano sotto i rebbi di una forchetta.

STEP 2

Intanto tagliare a cubetti la mozzarella e il wrustle.

STEP 3

Iniziate a preriscaldare il forno a 180 gradi

STEP 4

Quando le patate saranno pronte, scolatele e con l'aiuto di uno schiacciapatate fatele a purea, e versate il composto in una ciotola, inseguito inserite tutti gli ingredientiImburrate una teglia apribile e spolveratela bene con il pan grattato.Quando avrete dato al vostro rustico, una superficie liscia, cospargete con del pangrattato e aggiungete dei fiocchetti di burro.

STEP 5

in modo tale da far creare la crosticina, durante la cottura.

STEP 6

Porre nella parte medio alta del forno, e cuocere per 40 minuti.A metà cottura, aggiungete altri pezzetti di burro in superficie per favorire la formazione della crosticina croccante. Gli ultimi 10 minuti, azionate il grill, in modo che la superficie diventi dorata. Sfornate il vostro Gateau di patate e lasciatelo intiepidire.