STEP 1

Lava il peperone, rimuovi picciolo, semi e membrane, poi taglialo a strisce sottili

STEP 2

Taglia la cipolla a fettine sottili

STEP 3

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-basso

STEP 4

Aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti finché non diventa trasparente

STEP 5

Aggiungi il peperone e cuoci per 7-10 minuti, mescolando

STEP 6

Se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua per evitare che si attacchino

STEP 7

Regola di sale e pepe

STEP 8

Disponi le gallette di riso su un piatto e riscaldale leggermente in forno, se preferisci

STEP 9

Distribuisci il mix di peperoni e cipolla sulle gallette

STEP 10

Decora con prezzemolo fresco tritato, se desideri

STEP 11

Servi subito