STEP 1

Setacciate le farine, l'amido e il lievito.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante e l'olio.

STEP 3

Iniziate a mescolare.

STEP 4

Aggiungete l'albume.

STEP 5

Impastate fino ad ottenere un panetto.

STEP 6

Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo almeno mezz’ora.

STEP 7

Asciugate con carta assorbente le amarene.

STEP 8

Infarinatele con poco amido di mais e mettetele nel congelatore.

STEP 9

Stendete la frolla e foderate gli stampini.

STEP 10

Bucherellate il fondo con una forchetta.

STEP 11

Riempite con due cucchiai di budino alla vaniglia e qualche amarena.

STEP 12

Ricoprite lo stampino con la pasta frolla avanzata e tagliate la pasta in eccesso sigillando bene i bordi.

STEP 13

Rimettete in frigo 10 minuti.

STEP 14

Infornate a 180° per 40 minuti.

STEP 15

Spolverate con zucchero a velo.