STEP 1

Lava il cavolo nero, elimina le coste dure e taglia le foglie a strisce sottili

STEP 2

Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata, cuoci il farro per 20-25 minuti seguendo le istruzioni

STEP 3

Scola il farro e mettilo da parte

STEP 4

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 5

Se usi la cipolla, tritala e rosolala per 5 minuti fino a doratura

STEP 6

Aggiungi il cavolo nero, mescola e cuoci per 10-15 minuti con un pizzico di sale, mescolando spesso

STEP 7

Unisci i ceci scolati, mescola e lascia insaporire per 5 minuti a fuoco basso

STEP 8

Aggiungi il farro cotto, mescola bene, regola di sale e pepe

STEP 9

Cuoci per altri 3-4 minuti mescolando frequentemente