Datterini al sesamo
Datterini al sesamo
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Datteri160 g
Burro freddo160 g
Sale1 pizzico
Semi di sesamoq.b.
Zucchero di canna130 g
Pasta vaniglia1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Mescola il burro con lo zucchero per ridurlo in crema, aggiungi l uovo, il sale e unisci datteri a pezzetti con la vaniglia e la farina fino a formare una palla da tenere in frigo coperta con pellicola per qualche ora.
STEP 2
Spiana con mattarello dallo spessore di un centimetro e forma i biscotti, passando i bordi nei semi di sesamo.
STEP 3
Fai cuocere 13 minuti i biscotti a 180 gradi modalità statica
Lo chef consiglia:
Potete conservare questi biscotti in scatole di latta per 2 settimane
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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