STEP 1

Setacciate 40g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba e 10g di amido di mais. Aggiungete 5 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate. Aggiungete 100g di yogurt greco 0% e mescolate ancora.

STEP 2

Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate ed aggiungete una mela tagliata a pezzi non troppo grandi (circa 130g).

STEP 3

Mescolate con una spatola e versate nello stampo (12cm) che andrete a mettere nel cestello a vapore. Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 30 minuti. Spegnete il fuoco e fate riposare con il coperchio.

STEP 4

Sbriciolate con le mani 20g di amaretti (non devono essere briciole). Aggiungete 15g di burro di arachidi e mescolate fino ad ottenere un impasto sbricioloso con cui andrete a decorare la torta. Spolverate con zucchero a velo (io integrale).