STEP 1

Tagliate il cavolfiore in piccole cimette, lavatelo per bene e mettete a sbollentare per 20minuti.

STEP 2

Scolate e lasciate raffreddare per bene.

STEP 3

Aggiungete adesso il sale, il prezzemolo tritato e il pepe nero.

STEP 4

Amalgamate e aggiungete le uova, la fondina e il pane grattugiato, e la farina adesso il composto e pronto.

STEP 5

In un'ampia padella mettete l'olio a scaldare, appena inizia leggermente a sfrigolare adagiate le crocchette delicatamente aiutandovi con 2 cucchiai,fate dorare da entrambi i lati e impiattate queste crocchette calde e gustosissime e buon appetito 😋