STEP 1

🍋 Iniziamo con lo sciacquare bene i Limoni.

STEP 2

Una volta lavati asciughiamoli bene.

STEP 3

Con l’aiuto di un pelapatate iniziamo a ritagliare delle striscioline di scorza di limone, facendo attenzione a non togliere la parte bianca che rilascia un gusto amarognolo.

STEP 4

Si dovranno ottenere sui 200gr.di scorza di limoni.

STEP 5

Procuriamoci un vasetto di vetro, versiamo l’alcol, aggiungiamo le scorze dei limoni e il baccello di vaniglia inciso per lunghezza.

STEP 6

Chiudiamo bene in vasetto e lo lasciamo macerare per una 30ina di giorni in un luogo fresco e al buio, avendo cura di smuoverlo una volta ogni 1/2 giorni.

STEP 7

Passati i 30 giorni togliamo tutte le scorze recuperiamo tutto l’alcol filtrandolo con un colino.

STEP 8

in una casseruola aggiungiamo lo zucchero, la panna fresca, il latte e a fuoco non troppo alto portiamo a bollore girandolo ogni tanto.

STEP 9

Quando avrà raggiunto il bollore togliamo dal fuoco e lasciamolo raffreddare per bene.

STEP 10

una volta raffreddato inseriamo l’alcol e li facciamo miscelare bene insieme.

STEP 11

(Per una buonissima crema liscia passatela con un frullatore, anche quello ad immersione va benissimo.

STEP 12

Non rimane che imbottigliare la nostra crema di limoncello chiederla bene e riporla per una decina di giorni poi in surgelatore prima di servirla, non avete fretta sarà ancora più buona.