STEP 1

Prepara il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Porta a ebollizione l'acqua, spegni il fuoco e aggiungi il couscous con un cucchiaino d'olio

STEP 3

Copri e lascia riposare per 5 minuti

STEP 4

Sgrana i chicchi con una forchetta e mettilo da parte

STEP 5

Lava e asciuga bene gli spinaci

STEP 6

Taglia le foglie grandi a strisce di 2-3 cm

STEP 7

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio

STEP 8

Aggiungi aglio o cipolla se desiderato e soffriggi fino a doratura

STEP 9

Aggiungi gli spinaci e cuoci per 3-4 minuti finché appassiscono

STEP 10

Aggiungi i gamberetti e cuoci per altri 3-4 minuti finché sono rosati

STEP 11

Unisci il couscous sgranato e mescola bene

STEP 12

Lascia insaporire a fuoco basso per 2-3 minuti

STEP 13

Aggiusta di sale e pepe

STEP 14

Servi caldo. Buon appetito!