STEP 1

Raccogliere in una ciotola il tonno sott'olio, ben sgocciolato. Aggiungere pane tagliato a dadini, un uovo, un trito di capperi, agio e prezzemolo

STEP 2

Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Tagliare i peperoni  nella forma che preferiamo, eliminare i semi e sciacquare sotto l'acqua corrente fredda. Con un cucchiaio farcire i peperoni con il ripieno. Premere e compattare per bene il ripieno. Sistemare i peperoni in una pirofila rivestita con carta da forno. Condire con un filo d'olio extravergine. Aggiungere un pizzico di sale e pepe. Far cuocere in forno a 200 gradi, modalità ventilata, per 30 minuti circa. E il piatto è pronto!