Introduzione

Con il termine cookie dough si indica letteralmente l’impasto crudo dei biscotti ma niente paura si puo’ mangiare anche cosi. È un dolcetto sfizioso velocissimo da preparare che si presta a tantissime varianti: io ho realizzato una versione vegana a base di ceci e arricchita con gocce di cioccolato, potete realizzare un gustoso dolce al cucchiaio o servirlo sotto forma di balls come ho fatto io.