STEP 1

Lavo i funghi e li tampono con carta forno. Stacco i gambi e li riduco in pezzettini. Li condisco con olio, sale, pepe, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e 1 cucchiaio di sugo di pomodoro (qualsiasi salsa base da spaghetti). Un pizzico di sale e olio anche nei cappelli prima di farcirli con il composto.

STEP 2

Sbuccio le patate e le taglio in spicchi. Le tuffo in acqua bollente per 7/8 minuti, le scolo, le condisco con olio, curry sale e pepe. Metto tutto in un'unica teglia con i funghi in forno preriscaldato a 200°C per 20/30 minuti. Servire!