STEP 1

Cuoci le patate in acqua salata finché sono tenere

STEP 2

Scolale e schiacciale con una forchetta, poi lasciale raffreddare

STEP 3

Se usi salmone fresco, cuocilo in padella o al vapore e sminuzzalo

STEP 4

Se usi salmone in scatola, scolalo e schiaccialo

STEP 5

In una ciotola, unisci salmone, patate, prezzemolo tritato, olio d'oliva, sale e pepe

STEP 6

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo

STEP 7

Preleva delle porzioni di impasto e forma degli hamburger con le mani

STEP 8

Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente

STEP 9

Cuoci gli hamburger per 3-4 minuti per lato, finché dorati e croccanti

STEP 10

Servi con verdure grigliate. Buon appetito!