STEP 1

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e quando sarà sciolto versatelo in un bicchiere e mescolatelo con l'olio di semi di girasole, così rimarrà piuttosto fluido anche una volta freddo.

STEP 2

Intingete le punte di 12 biscotti nel cioccolato e poi adagiatele su un tagliere.

STEP 3

Montare la panna fresca a neve ben ferma. Per ottenerla velocemente, assicuratevi che la panna e sia la ciotola e le fruste siano ben fredde.

STEP 4

Una volta montata la panna fresca unirla all'essenza di vaniglia e al latte condensato. Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto. Quando tutto è incorporato, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.

STEP 5

In una teglia (io ne uso una per i brownies) mettete gli altri 12 biscotti. Versare il composto di panna e distribuirlo uniformemente.

STEP 6

Quindi adagiare sopra gli altri 12 biscotti con il cioccolato.

STEP 7

Mettete la teglia in freezer almeno per 4/5 ore.

STEP 8

Tagliare i biscotti gelato solo prima di servirli. Avevo messo in freezer anche il piatto/tagliere su cui servirli, così al momento di portarli a tavola non si scioglieranno e potrete tenerli per un po' di tempo