STEP 1

Mettere nel latte le teste d'aglio pulite e farle riposare per 30 minuti

STEP 2

In una pentola bassa scaldare l'olio di oliva, unire poi le acciughe e le teste d'aglio scolate dal latte.

STEP 3

Far cuocere il tutto a fuoco medio/basso fino ad ottenere una crema.

STEP 4

Servire in una ciotola con sotto una candela per mantenere la salsa calda e gustare il tutto immergendo le verdure nella crema di acciughe.