Il Peperoncino Rosso

Un comfort food d’eccellenza. Una sorta di street food della tradizione meridionale.
Una ricetta tanto veloce quanto SPAZIALEEE🚀

Cozze del Giovedì Santo a modo mio

Omelette con asparagi selvatici

VERDURE RIPIENE VEGETARIANO

Polpette di carne ai 3 pomodori ed olio al prezzemolo

TRANCIO DI PESCE SPADA ALLA MEDITERRANEA (ALLA GHIOTTA SICILIANA)

Pollo cacciatora alla romana

MANGIA E BEVI PALERMITANI

Dolce per Amore

Marisa e Gigì Passera sono due sorelle conosciute nel mondo del food a 360 gradi, Radio, Tv e su tutti i Social, ma anche per il loro libro “Generi di Conforto”, che loro definiscono non una raccolta di ricette ma un viaggio in una cucina speciale, quella della loro famiglia. Un libro che non solo insegna a cucinare, ma anche a scoprire nuovi gusti e sapori, ma anche a trovare la gioia e il piacere del vivere nelle piccole cose della quotidianità.
Qui ho riportato una loro ricetta del cuore.

Cutlet Donbass Style with home-made French fries

Bocconcini di pollo alla pizzaiola

Involtini alla siciliana (versione rustica)

Poached egg alla parmesan

Trancio di Verdesca con patate

Pollo al curry

Le Polpettine delle Sorelle Passera

Elvira

Pollo al curry e latte di cocco dalla Thailandia

Peperoni ripieni

Polpette di zucchine e ricotta

Crocchette di melanzane

Zucchine ripiene

Cold coffee

Melanzana di Parmigiana

Simone

Cosciotti di Pollo con i Peperoni

Millefoglie di zucchine

Filetto di pesce verdure e mais

Fettine di carne con funghi

Paellata mista

Hamburger al pesto

La Pulenta

La padana

Una geniale ricetta a base di pasta di recupero stracotta e frullata di Davide Scabin che chiama pongo in questa ed altre ricette. Io ho utilizzato delle sfoglie di lasagna ed altri due tipi di pasta avanzate crude, preparata in atecedenza e conservata in frigo. Un soufflé di pasta su un letto di fondutina di Parmigiano. Anche in Airfryer.
Ringrazio Scatti di Gusto per la trasposizione della ricetta brevemente mostrata dallo Chef Scabin in un video.

Filetto di merluzzo con zucca

Filetto di sogliola con verza

Filetto di merluzzo con spinaci

Filetto di salmone con spinaci

FIletto di merluzzo con rape

Filetto di salmone con radicchio

Maccheroni Soufflé con Fonduta di Parmigiano di Davide Scabin

Alexandra

French fries with sesame seeds as the source of kalium

Pizza di lenticchie

Gamberi in pasta fillo al profumo di menta

Polpettone genovese

Melanzane grigliate con dadolata di verdure

Pomodori ripieni di zucchine e tonno

Seppia ripiena con salsa al mango.

Magic fries

Kurt

Salmone glassato all'arancia

Orata al forno con patate

Arista di maiale al forno

Caesar Salad 2.0

Frittata di zucchine e fiori di zucca

Straccetti di Pollo con verdure ed Emmental

Medaglioni di carne panati

Antispreco Challenge

PepeDonato

Maiale in padella condito con una salsa con i vecchi pomodori dell'orto di quest'estate, peperoni sott'olio saclà, patate e cipolle dell'orto. Infine una maionese fatta in casa con aggiunta di cetriolini sott'aceto saclà.

Legumi in salsa pungente

Piadine all'olio extravergine di oliva...super sfogliate

Involtini all'aceto balsamico

Rotolo di frittata alle zucchine

Pollo con peperoni speziato.

Maiale al tagliere

L’arost de dunel

Cecilia Romualdi

Queste fettine di maiale di faranno cambiare idea sulla solita cena! Succose, profumate e super cremose. La salsa allo yogurt con curcuma e coriandolo avvolge la carne in un mix speziato e delicato che crea dipendenza!

Frittata al forno con spinaci

Crunchy mozzarella 😍 

Pollo alla Cacciatora 

Pulled pork a bassa temperatura 

Strascinate integrali con sughetto di pomodori datterini rossi e gialli, fagiolini e cacioricotta

Capesante al burro prezzemolato 

Maiale allo yogurt e spezie

Buon Mercoledì,

Oggi ho fatto un piatto sfizioso e molto saporito involtini di carne di tacchino ripieno di prosciutto e scamorza con contorno di spinaci.

Buon Mercoledì

Ricette Secondi piatti - 424

le migliori ricette di Secondi (424)🍳

Involtini Ripieni