STEP 1

Taglia le zucchine a rondelle di 0,5 cm

STEP 2

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 1 cm

STEP 3

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 4

Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi la cipolla e soffriggi per 5 minuti, mescolando spesso

STEP 6

Unisci le zucchine, le patate e i piselli, mescolando per insaporire

STEP 7

Versa l'acqua e porta a ebollizione

STEP 8

Una volta a bollore, abbassa la fiamma e cuoci per 20-25 minuti, finché le verdure sono morbide

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe

STEP 10

Servi caldo