STEP 1

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 1 cm

STEP 2

Taglia il porro a rondelle sottili

STEP 3

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 4

Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi cipolla e porro, soffriggi per 5-7 minuti finché morbidi

STEP 6

Unisci le lenticchie cotte e le patate, mescola bene

STEP 7

Versa l'acqua nella pentola e porta a ebollizione

STEP 8

Riduci la fiamma e cuoci per 25 minuti, finché le patate sono tenere

STEP 9

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 10

Servi la zuppa calda