STEP 1

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 1 cm

STEP 2

Lava bene la verza, elimina le parti dure e tagliala a strisce sottili

STEP 3

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 4

In una pentola capiente, scalda l'olio a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi la cipolla e cuoci per 5-7 minuti, finché è morbida e trasparente, mescolando spesso

STEP 6

Aggiungi le patate e la verza, mescola per 3-4 minuti per insaporire

STEP 7

Versa i fagioli cotti, mescolando delicatamente per non romperli

STEP 8

Copri con acqua e porta a ebollizione

STEP 9

Una volta bollente, abbassa il fuoco e cuoci per 25-30 minuti, finché le patate sono morbide e la verza cotta

STEP 10

Mescola ogni tanto e controlla la consistenza; se troppo densa, aggiungi acqua calda

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe a piacere