STEP 1

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di 1 cm

STEP 2

Lava gli spinaci accuratamente

STEP 3

Se usi la cipolla, tritala finemente

STEP 4

In una pentola, scalda l'olio a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi la cipolla e soffriggi per 5 minuti

STEP 6

Unisci le patate e i fagioli cotti, mescolando bene

STEP 7

Versa l'acqua e porta a ebollizione

STEP 8

Aggiungi gli spinaci quando l'acqua bolle

STEP 9

Riduci la fiamma e cuoci per 25-30 minuti

STEP 10

Controlla che le patate siano morbide e gli spinaci cotti

STEP 11

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 12

Servi la zuppa calda