STEP 1

Tagliate i tentacoli dei totani e sbollentateli per 10 minuti in acqua salata, sgocciolateli e tritateli insieme al prezzemolo.

STEP 2

In una padella far rosolare olio, aglio e filetti di acciughe.

STEP 3

Aggiungete il pangrattato e infine il broccolo precedentemente sbollentato.

STEP 4

Riunite tutto, compresi i tentacoli, in una ciotola e aggiustate di sale.

STEP 5

Con questo ripieno riempite le sacche crude dei totani e quindi chiudete l’apertura con uno stuzzicadente.

STEP 6

Disponete le sacche in una teglia foderata con carta da forno, insaporitele con dell’olio e cuocete in forno caldo a 175° per circa 30 minuti.