Torta salata di pasta sfoglia con zucca, pancetta arrotolata e scamorza affumicata π
Torta salata di pasta sfoglia con zucca, pancetta arrotolata e scamorza affumicata π
Introduzione
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Ingredienti
Pancetta arrotolata100Β g
Scamorza affumicata150Β g
Zucca200Β g
Pangrattatoq.b.
Pepeq.b.
Olio d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Stendere la sfoglia in una teglia, bucherellare il fondo con una forchetta e spolverizzare con pane grattugiato.
STEP 2
Saltare la zucca con sale e pepe e versarla sulla soglia; aggiungere la pancetta arrotolata e la scamorza affumicata tagliata a dadini.
STEP 3
Spolverizzare con pan grattato e parmigiano. Aggiungere un filo dβolio e pepe.
STEP 4
Infornare a 170 gradi per 40 minuti
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