STEP 1

Cuoci il riso integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Dividi i broccoli in cimette e cuocili al vapore o sbollentali per 5-7 minuti, finché teneri ma croccanti

STEP 3

Taglia il tempeh a fette sottili

STEP 4

Scalda un filo d'olio in una padella

STEP 5

Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per un paio di minuti

STEP 6

Aggiungi il tempeh e saltalo fino a doratura

STEP 7

Unisci i broccoli, sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene

STEP 8

Servi il tempeh saltato con broccoli sopra il riso integrale

STEP 9

Aggiungi una spruzzata di limone per un tocco di freschezza