STEP 1

filetti di salmone fresco, spessi (con pelle

STEP 2

6–8 pomodori secchi sott’olio

STEP 3

1 mozzarella di bufala (ben scolata

STEP 4

1 cucchiaio di capperi dissalati (facoltativo ma consigliato

STEP 5

Prezzemolo fresco tritato

STEP 6

1 spicchio d’aglio

STEP 7

Olio extravergine d’oliva

STEP 8

Pepe nero

STEP 9

Sale q.b.

STEP 10

Scorza grattugiata di limone (facoltativa, ma esalta tantissimo)