Rotolo di polenta super gustoso
Rotolo di polenta super gustoso
Introduzione
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Ingredienti
polenta Valsugana250 g
latte1 lt
prosciutto cotto200 g
gorgonzola dolce100 g
besciamella100 ml
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparate la polenta rapida Valsugana aggiungendo l'acqua come indicato sulla confezione, una volta pronta stendetela con una spatola su un foglio di carta forno creando un rettangolo e lasciate raffreddare.
STEP 2
Stendete sul piano di polenta le fette di prosciutto cotto e ciuffetti di gorgonzola, poi aiutandovi con la carta forno arrotolate il tutto in modo da formare un salame.
STEP 3
Tagliate il salame di polenta in verticale e disponetelo in forno su una pirofila imburrata ricoprendolo con della besciamella e qualche ciuffo di gorgonzola.
STEP 4
Cuocete un paio di minuti finché la zola si è sciolta e servite caldo aggiungendo se volete qualche pezzo di noce.
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