STEP 1

Preparate la polenta rapida Valsugana aggiungendo l'acqua come indicato sulla confezione, una volta pronta stendetela con una spatola su un foglio di carta forno creando un rettangolo e lasciate raffreddare.

STEP 2

Stendete sul piano di polenta le fette di prosciutto cotto e ciuffetti di gorgonzola, poi aiutandovi con la carta forno arrotolate il tutto in modo da formare un salame.

STEP 3

Tagliate il salame di polenta in verticale e disponetelo in forno su una pirofila imburrata ricoprendolo con della besciamella e qualche ciuffo di gorgonzola.

STEP 4

Cuocete un paio di minuti finché la zola si è sciolta e servite caldo aggiungendo se volete qualche pezzo di noce.