STEP 1

Porta a ebollizione una pentola di acqua leggermente salata

STEP 2

Aggiungi il riso venere e cuocilo seguendo i tempi indicati sulla confezione

STEP 3

Scola il riso e mettilo da parte

STEP 4

Lava i fagiolini, elimina le estremità e tagliali a pezzetti

STEP 5

Cuoci i fagiolini a vapore per 8-10 minuti, fino a quando saranno teneri ma croccanti

STEP 6

In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva

STEP 7

Se gradito, aggiungi uno spicchio d’aglio o cipolla tritata e soffriggi leggermente

STEP 8

Aggiungi i fagiolini e cuoci per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto

STEP 9

Taglia il salmone affumicato a striscioline

STEP 10

Aggiungi il salmone nella padella con i fagiolini e mescola bene

STEP 11

Unisci il riso venere scolato e mescola per amalgamare gli ingredienti

STEP 12

Lascia insaporire per 2-3 minuti

STEP 13

Aggiusta di sale e pepe

STEP 14

Servi e buon appetito!